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酿酒业中二氧化碳气体的危害

更新时间:2014-04-22      点击次数:2450

虽然人们都熟知酿酒业中与CO2有关的危害,然而在酿酒业中,每年仍有人不幸死于本来可以避免的意外事故。德国向来有着良好的记录,但是2012年还是有两名工人死于同一家酿酒厂的两个不同的事故。

科尔康公司的支持工程师克里斯·威尔逊(Chris Wilson)谈论了这些事件并解释如何通过遵守正确的CO2气体程序来避免这些惨剧的发生。

在*个事故中,业主死时头和身体位于啤酒混合罐中。据此推测,业主在进行装瓶和后续的清理之后,俯身检查容器,然后被CO2包围。十个月后,在同一家酿酒厂,一个工人被发现死于用于再小麦啤酒的压力罐中。他很可能忘记安装酵母塞子,然后为了安装这个塞子,俯身到已经用CO2加压的罐中。被发现时他在容器中,臀部朝上,由于CO2浓度*,估计他几秒内已中毒死亡。

这两起事故表明了CO2危险性,可以在短时间内把人毒死。

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